키즈카페 매장 내 유휴 공간을 활용한 배달장사 수익 모델 분석
키즈카페 매장에서 배달장사 시작하기 전 고려할 점 많은 점주가 매장 운영이 한산한 평일 낮 시간을 활용해 배달장사 카드를 꺼내 든다. 키즈카페는 구조상 주방 설비가 기본적으로 갖춰져 있고 조리 동선이 확보되어 있다는 점에서 접근성이 좋다. 하지만 단순히 매장 메뉴를 배달 플랫폼에 올린다고 수익이 바로 발생하는 것은 아니다. 핵심은 키즈카페라는 공간의 본질을 흐리지 않으면서 추가 매출을 확보하는 … 더 읽기
