프랜차이즈 창업, 대박이라는 환상 뒤에 숨겨진 현실적인 계산들
주변에서 프랜차이즈 창업 이야기를 꺼내면 다들 ‘얼마 벌어?’, ‘어디 브랜드가 요즘 잘나가?’부터 묻습니다. 저도 30대 중반에 지인과 함께 작은 외식업 가맹점 계약 직전까지 갔다가 결국 발을 뺀 경험이 있습니다. 프랜차이즈가 시스템은 잘 갖춰져 있지만, 실제 현장에서 겪게 되는 변수는 매뉴얼대로 흘러가지 않는 경우가 태반입니다. 기대와 현실의 괴리 처음엔 본사에서 제공하는 예상 매출액과 수익률 보고서를 보며 … 더 읽기