주말에 코엑스에서 열린 창업박람회에 그냥 재미 삼아 구경을 갔었다. 솔직히 말하면 처음에는 그냥 좀 시원한 데서 시간을 때우다가 맛있는 점심이나 먹을 생각이었는데, 막상 가보니 분위기가 생각보다 꽤 진지해서 놀랐다. 다들 팸플릿을 꼼꼼하게 챙기면서 상담 테이블에 앉아 계신 걸 보니 나만 너무 가벼운 마음으로 왔나 싶기도 하고. 그러다 발길이 멈춘 곳이 담가화로구이라는 브랜드였다. 사실 처음 들어보는 … 더 읽기
요즘 고기집 창업에 관심 있는 분들이 많은 것 같아요. 특히 프랜차이즈는 처음 고기 장사를 시작하는 분들이 비교적 안정적으로 운영할 수 있다는 장점 때문에 많이들 알아보시죠. 저도 고기집 프랜차이즈 몇 군데를 알아보면서 고민했던 경험이 있어서, 그중 하나였던 ‘담가화로구이’에 대해 실제 운영 관점에서 느꼈던 점들을 이야기해 보려고 합니다. 담가화로구이, 이런 점들을 봤어요 담가화로구이는 ‘프리미엄 숙성 소고기’를 내세우는 … 더 읽기
키즈카페 창업을 고려할 때, 단순히 놀이 공간만으로는 경쟁력을 확보하기 어렵다는 것을 많은 분들이 이미 경험으로 알고 계실 겁니다. 식음료 메뉴의 차별화가 곧 성공의 지름길인데요, 그렇다면 ‘담가화로구이’와 같은 외식 프랜차이즈 브랜드를 키즈카페 내부에 도입하는 것은 어떨까요? 언뜻 보기에는 전혀 연관 없어 보이는 조합이지만, 몇 가지 측면에서 깊이 있게 생각해 볼 가치가 있습니다. 특히 ‘담가화로구이’는 빅데이터 분석을 … 더 읽기
담가화로구이, 키즈카페 공간 활용 가능성은? 키즈카페 창업을 고려할 때, 가장 먼저 떠올리는 아이템은 아무래도 아이들의 흥미를 끌 수 있는 놀이 시설과 교육적인 콘텐츠입니다. 하지만 최근에는 단순히 놀이 공간을 넘어, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 복합적인 공간으로 진화하는 추세입니다. 여기서 주목해볼 만한 것이 바로 ‘담가화로구이’입니다. 언뜻 보면 키즈카페와 전혀 관련 없어 보이는 이 아이템이 어떻게 … 더 읽기