요식업 창업, 키즈카페 성공 비결은?
키즈카페 창업, 외식창업의 확장선인가? 많은 분들이 키즈카페 창업을 고려할 때, 일반적인 외식창업과는 조금 다른 특별한 아이템으로 생각하시는 경향이 있습니다. 물론 키즈카페는 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어 놀이 공간이라는 부가적인 요소가 핵심입니다. 하지만 근본적으로는 ‘외식창업’의 범주 안에 들어오는 사업입니다. 식음료 판매, 고객 서비스, 위생 관리, 공간 운영 등 외식업의 기본기를 탄탄히 다지지 않으면, 아무리 훌륭한 놀이 … 더 읽기
