카페 창업, 1억 미만으로 시작할 때 마주하게 될 현실적인 벽
최근 1억 미만으로 카페 창업을 고민하는 분들을 자주 봅니다. 메가커피나 컴포즈 같은 저가형 프랜차이즈는 겉으로 보기엔 안정적이고 매뉴얼이 깔끔해 보이죠. 하지만 30대인 제가 주변 지인들이 창업 전선에 뛰어드는 걸 보며 느낀 점은, 화려한 프랜차이즈 순위보다 중요한 건 결국 내 손에 쥐어진 현금 흐름과 그에 따른 피로도라는 사실입니다. 실제로 저가형 커피 브랜드는 박리다매 구조라 생각보다 인건비 … 더 읽기
